“巴中云顶”绿茶新产品加工工艺基本稳定

　　4月11日-15日，由中国茶叶研究所茶叶加工工程技术中心主任、研究员叶阳指导的“巴中云顶”春茶新产品研发试验暨茶叶加工技术培训会在平昌县鹿鸣镇举行，三个茶叶重点县茶叶中心及重点茶企技术人员等共40余人参加试验和培训。

　　此次试验对“巴中云顶”绿茶新工艺流程及参数进行了进一步巩固和验证，研发的优质大宗绿茶产品，其干茶色泽翠绿、条形紧细、汤色碧绿、清香持久、滋味鲜醇，充分体现了“巴中云顶”高山茶叶“香高味浓”的品质优势。茶叶新产品研发是中茶所与我市开展所市合作的重点合作项目之一，自2014年以来，历经六次研发和反复试验，我市绿茶加工工艺已基本稳定，与中茶所合作制定的《巴中云顶绿茶加工技术规程》将于年内出台。优质大宗绿茶新产品的成功研发有助于进一步优化全市茶叶产品结构，提高茶叶资源利用率，为机采茶园建设、“西进北上”市场开发奠定基础，有力推动全市茶叶双百工程转型升级及茶农增收、茶业增效。