通江县举办2024年内江市结对帮扶茶叶产业项目加工技术培训会

为深入贯彻乡村振兴战略，加强区域间产业协作与技术支持，7月8日—12日,通江县举办了2024年内江市结对帮扶茶叶产业项目加工技术培训。活动不仅促进了内江市与巴中市通江县在茶叶产业领域的深度合作，更为提升通江县茶叶加工技术水平、拓宽市场视野奠定了坚实基础。

开班仪式上，通江县茶叶产业发展中心从主客观因素分析了通江县茶叶产业优劣势，为茶叶产业发展出路指明了方向。会议还邀请了浙江省南溪市挂职干部围绕红茶加工理论课程，为30名参训人员详细讲解红茶的加工工艺、品质控制及市场分析，为实践操作打下坚实的理论基础。

在培训实践操作阶段，参训人员在通江县茶叶产业发展中心小型加工厂，实际体验了红茶从鲜叶萎凋、揉捻、发酵到干燥的全过程。通过现场指导和答疑，参训人员不仅掌握了红茶加工的关键技术，还深刻理解了每个环节对茶叶品质的影响，技能水平得到了显著提升。

培训活动还提供了丰富的实地参观学习机会。参训人员前往内江市威远县，先后参观四川省复立茶业公司、高山云雾茶业公司、小河镇五四茶山基地等地，学习先进的加工技术及产业发展模式，深入了解茶叶种植、生态管理的实践经验。每到一处，参训人员都认真聆听讲解，积极交流心得。学员们纷纷表示，此次培训不仅掌握了更加系统的茶叶加工技术，更开阔了眼界，增强了发展茶叶产业的信心和决心，收获满满，将把学到的知识和技能及时应用，思谋拓展通江茶业新出路，当好宣传员、推广员，为提升当地茶叶品质、拓展市场渠道贡献自己的力量。