强种源、延链条，巴中推动肉牛产业向着全省“头把交椅”目标极速前行

去年，我市出台《关于加快推进实施种养业优势大品种计划的意见》，确定巴山肉牛、南江黄羊、茶叶为“2+1”种养业优势大品种。根据《意见》，到2026 年，全市年存出栏巴山肉牛 50 万头，综合产值达到 100 亿元，全产业链打造西南地区最大肉牛交易中心和全国山区肉牛产业发展示范区。

一年多来，巴山肉牛产业已在“种子”工程、肉牛养殖量、饲草供给、产业布局、招商引资等方面取得显著成效，全市现有巴山肉牛适度规模养殖场（户）1372个 ，去年存出栏肉牛分别同比增长 7.4％、8.1%，增幅分别位于全省第 2 位、第3位，正向着全省“头把交椅”目标、肉牛全产业链集群极速前行。

抓好“牛”基础

肉牛产业发展势头足

12月2日，在位于平昌县南天门管委会红山村的巴中雅拉德荣公司平昌海福特核心育种场内，一头头海福特能繁母牛体型健硕，牛叫声此起彼伏、不绝于耳。

就在三天前的 11 月 29日上午，平昌海福特核心育种场项目正式投产。雅拉德荣集团执行总裁罗林介绍，平昌海福特核心育种场于 2022 年 11 月开工建设，是全市巴山肉牛产业标志性项目，也是被列入省重点项目的优质肉牛生产基地项目的核心项目。整个育种场规划占地 500 亩，总投资 3.5亿元，分为核心养殖区、饲草饲料区、生活管理区、附属设施区等四个区域。在经过 376 天的日夜奋战后，平昌海福特核心育种场一期项目正式完工并投产，首批 2000 头海福特能繁母牛正陆续进场，这也标志着平昌县优质肉牛产业发展迈上了新的台阶。

据了解，核心育种场项目全面建成投产后，每年可养殖和选育优质海福特母牛5000头，生产有机肥1万吨，实现年产值1.5亿元，将成为西南片区最大的优质肉牛种源基地。

同样是在11月29日，捷报再次传来。国家畜禽遗传资源委员会办公室组织牛专业委员会专家对空山牛遗传资源鉴定进行答辩，通过听取汇报、质疑问答，13名委员全票通过“空山牛”遗传资源鉴定答辩，为实现巴山肉牛种业科技自立自强、种源自主可控、推动空山牛产业化发展奠定了坚实基础。

将巴中打造成为西南地区最大肉牛交易中心和全国山区肉牛产业发展示范区，要解决全产业链上诸多的环节，首先面临的就是提升数量和质量的问题，在解决犊牛来源的同时，还要兼顾优势肉牛品种的繁育。为此，《巴中市巴山肉牛产业发展规划（2023-2027年）》明确提出，优先发展空山牛、转型发展西门塔尔牛、引种发展海福特牛、应势发展安格斯牛，将空山牛、西门塔尔牛、海福特牛、安格斯牛作为全市肉牛主推品种，从根本上突破“种源限制”和“卡脖子”问题。只有牢牢掌握种源“芯片”，才能让养殖户有牛可养，扩大种群数量、做大肉牛产业基本盘。

做好"链"文章

延链补链发展后劲强

相对于产业链的前端，我市在巴山肉牛全产业链品牌推广、市场营销等方面同样积极布局。我市自成立巴山肉牛产业协会以来，便积极申报“巴山肉牛”区域公用品牌，构建“巴山肉牛”标准化体系，首批10家巴山肉牛直营门店陆续开业，培育壮大老廖家、缘遇真牛、牛公馆等一大批企业自主品牌，巴山肉牛全产业链蓬勃发展。

今年10月，巴山肉牛冷鲜牛肉直营店成都首家旗舰店在温江区正式开业，巴山肉牛成都集散中心、冷链配送和分割车间同步投入运营，标志着巴山肉牛进入成都大市场。每天晚上，牛肉从巴中的国营屠宰厂出发，3个半小时后到达成都集散中心。进行分割后，新鲜健康的巴山牛肉由冷鲜车统一配送至各个门店。按照计划，首期将在成都主城区陆续布局开设20家巴山肉牛冷鲜牛肉直营店，而后，继续在成都开设数百家巴山牛肉销售店。巴山肉牛，正香飘蓉城。

积极发展壮大特色产业，其根本目的在于实现产业振兴，让农民增收致富，为乡村振兴注入源源不断的动力。巴山肉牛全产业链的快速发展，在联农带农富农上的效益正日益凸显。

自发展肉牛产业以来，巴州区大茅坪镇引进海宇懿蕊畜牧养殖公司成立农民专业合作社，实现肉牛产业生态化、标准化、绿色化发展，目前已建成4座牛棚，存栏肉牛500头，肉牛生长态势良好。通过“合作社+农户”的利益联结模式，辐射带动周边土地流转、草料种植、物料运输、农户自养，带动18户农户从事肉牛产业，实现户均增收1万余元。

如今，巴山肉牛产业发展正以可见的速度在多个方面实现突破发展。各县（区）、各部门积极回引在外创业人士回乡发展巴山肉牛产业，累计回引487户，年可新增存栏肉牛1.8万头，全市现有巴山肉牛适度规模养殖场（户）1372个。2022年，全市存出栏肉牛分别同比增长7.4％、8.1%，增幅分别位于全省第2位、第3位。恩阳区50万吨饲草饲料交易中心建成投运，18万吨牛羊精饲料厂加快推进。辐射带动5000余户农户发展肉牛产业，成功签约雅拉德荣百亿优质肉牛全产业链集群等巴山肉牛全产业链项目81个，拟投资额245.71亿元。

如今，我市5县（区）均入列全省41个肉牛产业基地县，也是全省唯一一个所辖县（区）均是肉牛基地县的市（州），全市正奋力冲刺肉牛产业百亿产值，推动肉牛全产业链高质量发展。（巴中日报全媒体记者 严波）